DOMENICA 14 APRILE – PIOPPI – SALA MARGARET & ANCEL KEYS – CONVEGNO “CILENTO SUSTAINABLE HOSPITALITY SCHOOL”: LA NUOVA SFIDA FORMATIVA DELL’ANPA
Patrocinato dal Comune di Pollica, Parco Nazionale del Cilento , Confartigianato Imprese Campania e fattivo contributo del Consigliere Delegato al Turismo del Comune di Pollica Orfeo Vassallo e di Alessandro Tortora, docente ANPA, si è svolta a Pioppi nella Sala Margaret & Ancel Keys, il Convegno di presentazione del Progetto “Cilento Hospitality School” della ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere della socia del SkalClub di Roma moderatore Bartolo Scandizzo giornalista. Hanno partecipato il Vicesindaco Carla Ripoli, l’Assessore Michele Guariglia, i Consiglieri Adriano Maria Guida e Rossano Laiacona, il Direttore del Museo Vivente della Dieta Mediterranea Valerio Calabrese, Marco Crea Sustainability Consultant in Tourism, il Presidente SKAL CLUB DI ROMA Luigi Sciarra la Presidente Confapi Donne Sicilia – Turismo e Cultura Delegata Nazionale per Turismo e Cultura della Confederazione delle PMI Tiziana Serretta, la Nutrizionista Marianna Tommasone.
Obiettivo: presentare al meraviglioso territorio del Parco Nazionale Del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, dal 1998 Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO, il format accademico ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere, da 30 anni il Primo modello di “Scuola Albergo” d’Italia dedicato alla formazione e riqualificazione professionale e manageriale di tutte le risorse operanti nell’industria turistico/alberghiera e la nuova offerta formativa totalmente dedicata alla Green Hospitality e rimodulata sui temi dello Sviluppo Sostenibile per le imprese turistiche e ristorative e per gli operatori del settore.
Il Convegno, che ha visto la partecipazione delle Istituzioni locali e di operatori del settore turistico, ha consentito di aprire una stimolante discussione sul ruolo del business contemporaneo nel mondo dell’Ospitalità Sostenibile e sui valori aziendali in termini di sostenibilità sociale, economica, ambientale e culturale.
Sul tema in particolare è intervenuto Marco Crea, Sustainability Consultant in Tourism, formatore della nostra ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere e progettista dell’innovativa offerta formativa dell’Accademia “SUSTAINABLE FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT” e “SUSTAINABLE HOSPITALITY MANAGEMENT”, basata su una metodologia didattica orientata a fornire approcci teorici e concettuali pratici alla CSR. In particolare la formazione tenderà a migliorare l’etica aziendale ed il comportamento responsabile all’interno dell’impresa, aumentando la consapevolezza sulle sfide future e sul ruolo dell’ imprenditoria sociale.
Durante il Convegno è stata illustrata la mission dell’ANPA Accademia Nazionale Professioni Alberghiere: formazione delle competenze professionali per l’avviamento alle diverse carriere nell’industria turistica; valorizzazione e riqualificazione degli operatori del settore con percorsi di formazione all’avanguardia; food & hospitality experience; inclusione e integrazione lavorativa delle utenze vulnerabili, sinergie e networking con imprese e associazioni professionali di categoria, valore dell’associativismo, promozione di attività culturali e organizzazione di eventi per la valorizzazione del Made in Italy.
Il nostro auspicio: partire dall’ascolto, passare al confronto, condividere gli obiettivi, raggiungere i risultati.
