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Trend ed innovazioni nell’offerta di hotel e ristoranti
Di cosa si parlerà…
Non sappiamo esattamente come, ma possiamo intuire che il mondo turistico sarà più digitale, sarà più “securitario”, nel senso che la sicurezza, in tutte le sue forme, sarà importante, e si vorranno strutture ineccepibili da tutti i punti di vista.Approfittando di questo rallentamento del mercato, bisognerà ripresentare i nostri alberghi più competitivi di prima, più digitalizzati, rinnovati, brillanti.
Bisogna lavorare sul terreno più sottile dello scardinamento della paura, sulla forza tranquilla del paese e sulla totale affidabilità dei nostri alberghi.
Il punto del rilancio del settore turistico passa attraverso un insieme di iniziative: campagna straordinaria di finanziamento per l’ammodernamento delle strutture (più digitale, adeguamento ambientale, domotica, rinnovo degli arredi) soprattutto quest’ultimo è anche una straordinaria domanda aggiuntiva per le imprese italiane del mobile, del design e dell’impiantistica; creazione di una struttura per la prenotazione digitale in grado di costituire un’alternativa allo strapotere delle varie piattaforme digitali; liberalizzare la gestione alberghiera, permettendo tutti gli adeguamenti e diversificazioni (camere, ristorante, ecc.) comunque in armonia con le leggi urbanistiche; regolamentare l’offerta degli affitti brevi, facendola uscire dal sommerso.
Con questi punti avremo un rilancio della nostra industria dell’ospitalità. Non torneremo come prima, ma migliori di prima.